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Ex-Mitglied  Re: Mit Prosecco aufgiessen? Zitat
2.11.2011 - 16:20 Uhr
774 Posts
Saunaobermeister Ranking

Wie Tom schon schrieb, würden die nichtflüchtigen Bestandteile von Prosecco, also vor allem Zucker und diverse Säuren auf den Aufgusssteinen übrig bleiben und verbrennen.

Was mir aber mehr Sorgen macht, ist der Alkohol. Prosecco enthält m.E. mindestens zehn Prozent Alkohol, eine Schöpfkelle mit 200 g also 20 Gramm, also etwa ein großes Schnapsglas voll. Ich bin jetzt leider in Physik und Chemie nicht so bewandert, aber ich könnte mir vorstellen, dass aufgrund der hohen Temperatur eine Stichflamme entstehen könnte.

Wie gesagt: könnte. Ich würde es lieber nicht probieren, zumindest nicht außerhalb eines entsprechend ausgerüsteten Chemie-Labors.