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Betzy

Re: Mit Prosecco aufgiessen?

Zitat

3.11.2011 - 10:39 Uhr 727 Posts Saunameisterin

Kleiner Exkurs in die Chemie. Ich glaube weniger das die Gefahr einer Stichflamme besteht, da es zu wenig Alkohol ist. Zum flambieren nimmt man nicht umsonst Rum mit 54 %. Bei uns im Labor nutzen wir hochprozentigen Alkohol, meist Spiritus, zum Abflämmen und sterilisieren der Trigaski Spatel. Gerade wenn wir es im Praktikum machen, kann es sein, dass sich dabei der Alkohol im Gefäß entzündet. Den löschen wir dann durch Abdecken und verhindern Selbstenzündung, indem wir etwas Wasser zugießen. Der Alkohol ist danach nicht mehr brennbar. Aber ihr könnt ja mal einen kleinen Versuch wagen. Ein bißchen Proseko in eine Blumenspritze, und damit mal auf dem Balkon durch einen Kerzenflamme spritzen. Mit reinem Spiritus entsteht ein kleiner Feuerball, mit Proseco dürfte die Flamme fast ausgehen. Gruß Betzy