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Was ist eine Banja

Birkenzweig Saunakabine

Banja, so wird ein russisches Bad bezeichnet und ist traditionell eine mit einem Holzofen beheizte Saunakabine

Birkenzweigbündel werden Stunden vorher im Wasser des Saunakübels eingeweicht um so einen Birkensud zu erhalten, der mit den Zweigen auf den Ofen gebracht wird.

Ebenfalls schlagen sich die Gäste entweder selbst oder gegenseitig mit den Zweigen auf den Rücken um den als gesund geltenden Birkensud in die feinen Haarrisse, die durch das Schlagen entstehen einwirken zu lassen.




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Gastronomie im Finlantis

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